Работа со стандартами в области производства продуктов общественного питания;Внедрение прогрессивных технологических процессов в производство продукции;Разработка новых рецептур и оформление соответствующих ТТК;Расширение ассортимента и внедрение новых видов сырья;Обучение сотрудников;Обеспечение производства технологическими карточками, своевременное внесение изменений и дополнений в...